BBPLK Medan Kembali Gelar Pelatihan Seni Dekorasi Kue
Medan – Balai Besar Pengembangan Latihan Kerja (BBPLK) Medan menggandeng PT Rich Products Indonesia menyelenggarakan hands-on class glaze decoration Rabu, 2 Oktober 2019. Kegiatan yang dihelat di di Workshop Bakery ini diikuti 16 peserta program non-boarding.
Teknik glaze, atau biasa disebut icing, merupakan teknik melapisi bagian atas produk bakery dan pastry, seperti cake, donat, cookies, dan lainnya. Teknik ini bisa membuat produk memantulkan cahaya atau mengkilap. "Fungsinya sebagai sebagai dekorasi pada permukaan kue agar terlihat lebih cantik, sekaligus memperkaya cita rasa kue tersebut," ujar Kepala BBPLK Medan, M. Ali, dalam keterangan pers Biro Humas Kemnaker pada Selasa, 1 Oktober 2019.
Hands-on class kali ini adalah kali keempat kerja sama BBPLK Medan dengan PT Rich Products Indonesia. Sebelumnya dilaksanakan hands-on class untuk teknik Russian Flower, Korean Flower, dan barbie cake decorating.
Ali menambahkan BBPLK Medan dipercaya sebagai institusi yang mampu mendongrak kompetensi pencari kerja. Dengan adanya kompetensi peserta pelatihan, perusahaan pun tidak ragu merekrut alumni BLK sebagai pekerjanya. "Karena itu, untuk mengadopsi tuntutan pasar kerja, setiap BBPLK dituntut mampu menciptakan inovasi yang kreatif untuk memajukan pelatihan, sesuai dinamika perkembangan zaman, " ujarnya.
BBPLK Medan, menurut Ali, saat ini tengah melakukan inovasi pelatihan. Salah satunya adalah pelatihan tehnik melapisi bakery dan pastry. Kemudian melakukan pelatihan menutupi kue yang memantulkan cahaya, sehingga tampilannya mengkilat. “Kami menggandeng perusahaan Rich Products Indonesia untuk melaksanakan pelatihan ini,” kata Ali.
Ali menyatakan perkembangan industri yang cepat menghendaki BLK memiliki skema transformasi industri dan pemetaan pasar kerja di masa depan. Ali menilai kerja sama pelatihan dengan melibatkan perusahaan merupakan salah satu cara untuk menyerap peserta pelatihan terserap di dunia kerja. Namun, bila peserta tak ingin bekerja, mereka juga dapat membuka usaha sendiri karena sudah dibekali dengan kompetensi.
Untuk menyemarakkan kegiatan seni dekorasi kue, Ali mengajak publik dan para penggiat media sosial BBPLK Medan untuk mengikuti perkembangan informasi lainnya.
"Bagi yang ingin tahu keseruan hands-on class glaze decoration, yuk pantengin media sosial BBPLK Medan dan jangan lupa like dan follow media sosial BBPLK Medan untuk informasi-informasi seru lainnya," ujar Ali.
